सुभाष राज
स्वतंत्र पत्रकार
नई दिल्ली. डार्क चॉकलेट के खास फ्लैवर बनाने वाली कोकोट्रेट 29 सितम्बर को विश्व हृदय दिवस पर उस कोको के बीज से बनी चॉकलेट को बाजार में उतारेगी जिसे अलग-अलग वैज्ञानिक अनुसंधानों में ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रखने वाला बीज माना गया है. ये बीज एंटीआक्सिडेंट का खजाना होता है और इंसानी शरीर के लिए बेहतर खाद्य माना जाता रहा है.
इस डार्क चॉकलेट को कोको बीजयुक्त होने से उम्मीद की जा रही है कि बाजार इसे हाथों-हाथ लेगा. चॉकलेट निर्माता का मानना है कि वह किसी तरह का चिकित्सा सम्बंधी दावा नहीं कर रहा है लेकिन इस चॉकलेट को विश्व हृदय दिवस पर लॉन्च करने का कारण अभी तक उपलब्ध वे वैज्ञानिक अनुसंधान रिपोर्ट्स हैं जिनमें कोको बीज को हृदय के लिए भी गुणकारी माना गया है. चॉकलेट को ऐसे खास तरीके से बनाया गया है, जिसमें कोको बीज पूरी चॉकलेट में एक समान मात्रा में मिलता है. रक्तचाप नियंत्रण की शक्ति और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति सहित ये डार्क चॉकलेट स्वाद में भी बेजोड़ है.
शरीर के लिए नुकसान देह नहीं !
कोकोट्रेट की सिंगल ओरिजिन डार्क चॉकलेट की नई रेंज स्वास्थ्य के कोण से खाद्य सामग्री खरीदने वालों को सबसे अधिक आकर्षित करेगी क्योंकि ये शरीर के लिए बिल्कुल भी नुकसान देह नहीं होगी. बता दें कि कोको बीज से बने व्यंजन पिछले लम्बे समय से व्यापक चिकित्सा अनुसंधान का केंद्र बिंदु रहे हैं. कोको बीज पर अब तक हुए अनुसंधानों से ये साबित हो चुका है कि कोको बीज रक्त के गाढ़ेपन को कम करते हैं और रक्तवाहिकाओं में जमने वाले प्लार्क को भी साफ करते हैं. इतना ही नहीं कोको बीज मस्तिष्क को भी ताकत देते हैं. इसी वजह से जिन इलाकों में कोको बीज पैदा होता है, वहां के निवासियों को हार्ट अटैक तथा मस्तिष्क आघात कम होता है.
बता दें कि कोको बीजयुक्त ये डार्क चॉकलेट समान व्यंजनों और सामग्रियों का उपयोग करके बनाई जाती हैं. कोकोट्रेट उच्च गुणवत्ता और बढ़िया स्वाद वाली चॉकलेट बनाने के लिए जैविक कोको बीन्स का इस्तेमाल करती है और इसे बनाने वाले कारीगर भी पूरी दुनिया के सर्वश्रेष्ठ कारीगर है. चॉकलेट अनेक तरह के स्वाद के साथ बाजार में उतारी जाएगी.
वैज्ञानिकों को समर्पित होगी ये डार्क चॉकलेट्स
कोकोट्रेट सस्टेनेबल चॉकलेट्स के बनाने वाली कंपनी का दावा है कि ये डार्क चॉकलेट्स उन वैज्ञानिकों को समर्पित होगी जिन्होंने इस बीज पर अनेक तरह के अनुसंधान किए हैं. कोकोट्रेट चॉकलेट उच्च गुणवत्ता के साथ अनेक रेंज में बाजार में उतारी जाएगी. अगर आप इस चॉकलेट की खूबियों का अवलोकन करना चाहते है तो https://cocoatrait.com/product-category/heart-health-research/ पर लॉगइन करें. इस चॉकलेट की कीमत 190 और 235 रुपये प्रति बार (45 ग्राम) होगी.