इस फल को देखकर फूट—फूटकर क्यों रो पड़ा था भारत पर हमला करने वाला पहला मुगल बादशाह बाबर! यहां जाने कारण
क्योंकि खरबूजा खाने से हृदय ताकतवर होता है. खून में सफेद रक्त कणिकाओं का अम्बार लग जाता है. ब्लड प्रेशर पर काबू रखता है.
बाबर ने बाबरनामा नामक अपनी आत्मकथा में लिखा है कि भारत पर अभियान के दौरान वह इस रसीले फल खरबूजे के लिए तरस गया था.
सौ ग्राम खरबूजे में 90 ग्राम तक पानी होता है. कैलोरी 34, प्रोटीन 0,84, लिपिड 0,19, कार्बोहाइड्रेट 8,16, शुगर 7,86 ग्राम तक होता है.
खरबूजे की सौ ग्राम मात्रा में फाइबर 0,9 कैल्शियम 9 मिलीग्राम, मैग्नीशियम 12 मिलीग्राम, पोटैशियम 267 मिलीग्राम और सोडियम 16 मिलीग्राम तक होता है.
खरबूजे के कैरोटीनॉयड, एंटीऑक्सिडेंट शरीर को कैंसर की ओर ले जा रहे कणों से लगातार लड़ते हैं.
खरबूज का विटामिन ए रोग प्रतिरोधक क्षमता को ताकत देता है.
खरबूजे के विटामिन बी कॉम्प्लेक्स फेमिली का बी6 विटामिन मस्तिष्क में भय पर काबू पाने वाले रसायन पैदा करने की प्रक्रिया को तेज करता है.
भूखे पेट खरबूजा एसिडिटी बढ़ाता है. खरबूजा खाने के बाद पानी और दूध पीना वर्जित है. खरबूजा खाते ही पानी पीना हैजाकारक होता है.