कुछ लोग नींद में वृद्धि के लिए सलाद पत्ता खाते हैं. इसका कैरोटेनॉइड मधुमेह नाशक होता है. इसमें पाया जाने वाला ज़ेक्सैन्थिन आंखों को स्वस्थ रखता है.