इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स को ध्यान में रखते हुए भारत की दो प्रमुख यात्री रेलगाडियों में परोसे जा रहे मिलेट्स से बने पैटीज ने स्वाद की दुनिया में तहलका मचा दिया है. अधिकतर उच्च मध्यम वर्ग के यात्रियों को ढोने वाली भारत की दो प्रीमियम ट्रेन राजधानी और अगस्त क्रांति एक्सप्रेस रेलगाडियों में परोसे जा रहे ज्वार और बाजरे से बने पैटीज यात्रियों को इतना भा रहे हैं कि वे लंच और डिनर की अपेक्षा इन्हीं की मांग कर रहे हैं.
असल में गोदरेज टायसन फूड्स लिमिटेड और इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (आईआरसीटीसी) ने यात्री ट्रेनों में मिलेट पैटी पेश करने का नया प्रयोग करने में काफी संकोच दिखाया. दोनों का मानना था कि मोटे अनाज से बने ये पैटीज हो सकता है यात्रियों को पसंद ही न आएं. लेकिन नए प्रयोग करने में अग्रणी रहने वाली गोदरेज टायसन फूड्स ने आखिर काफी संकोच के साथ ज्वार (सोरघम) और बाजरे (पर्ल मिलेट) से बने पैटीज को लॉन्च कर ही दिया. दोनों साझेदार तब हैरान रह गए जब यात्रियों ने इन मिलेट पैटी को हाथों-हाथ लिया. कुछ ही दिनों में ये पैटीज काफी लोकप्रिय हो गए और अब उन्हें मुंबई-दिल्ली-मुंबई रेलमार्ग पर राजधानी और अगस्त क्रांति ट्रेनों में प्रतिदिन परोसा जा रहा है.
गोदरेज यमीज़ ने नए स्नैक के रूप में मिलेट पैटी तैयार की है. इस स्नैक को बनाने में इंडिविजुअल क्विक फ्रीज़ (आईक्यएफ) तकनीक का इस्तेमाल किया गया है ताकि बिना किसी प्रिजरवेटिव के भी इसे ताजा रखा जा सके. भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन से युक्त, स्वादिष्ट हर्ब्स तथा मसालों के मिश्रण वाले ये मिलेट पैटीज स्वादिष्ट होने के साथ ही भरपूर पोषण प्रदान करते हैं.
बता दें कि रेलवे नेटवर्क में राजधानी और अगस्त क्रांति ट्रेनों की अलग पहचान है. इन दोनों ट्रेनों में खानपान विकल्पों का प्रयोग किया जाता रहा है. फिलहाल ये पैटीज पायलट प्रोग्राम के तौर पर राजधानी तथा अगस्त क्रांति ट्रेनों के मुंबई-दिल्ली-मुंबई रेलमार्ग पर यात्रियों को परोसा जा रहा है. दोनों ट्रेनों को महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान तथा दिल्ली के बीच यात्रा करने वाले सबसे अधिक पसंद करते हैं.
